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        食用油酸價檢測儀哪個牌子好

        文章出處: 農藥殘留檢測儀 更新時間:2022-12-24 10:21:08

        油脂酸價亦稱“油脂酸值”,是油脂中游離脂肪酸含量的標志,是檢驗油脂質量的重要指標,以中和每克油中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數表示。食用油酸價是指食用油中游離脂肪酸的含量。脂肪在長期保藏過程中,由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解,產生游離脂肪酸。而脂肪的質量與其中游離脂肪酸的含量有關。食用油過氧化值:表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。是1千克樣品中的活性氧含量,以過氧化物的毫摩爾數表示。用于說明樣品是否因已被氧化而變質。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品,通過檢測其過氧化值來判斷其質量和變質程度。油脂氧化后生成過氧化物、醛、酮等。氧化能力較強,能將碘化鉀氧化成游離碘??捎昧虼蛩徕c來滴定。過氧化值是衡量油脂酸敗程度的標準。

        食用油酸價檢測儀

        食用油酸價檢測儀為集成化油品快速檢測分析設備,能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價含量;通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質油、地溝油等。儀器預留其他項目檢測程序和端口,根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產品、面制品的綜合類型儀器。廣泛應用于質量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、食藥監局、衛生部門、肉制品食品深加工企業、商場超市、各大食品安全監測系統等單位使用。  


        此文關鍵字:食用油酸價檢測儀
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