农药残留，顾名思义就是农药使用后残留在植物以及食品中等的难以分解的有毒农药。造成蔬菜农药残留量超标的主要农药是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和安基甲酸酯类农药，食用农药残留超标的蔬菜，对人体的危害非常严重，容易引起急性中毒，甚至死亡?？刂婆┮┎辛舳匀颂宓奈：?，较为有效的方法之一是加强对食品中农药残留检测的力度。

　　恒美生产的农药残留快速检测仪依据国家标准方法(GB/T5009.199-2003)，采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。

　　酶抑制率法利用了胆碱酯酶对有机磷和安基甲酸酯类农药的特异性结合原理，因此检出限非常低。已被列为国家推荐标准方法(GB/T 5009.199-2003)。由于酶抑制率法具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，已成为对果蔬中有机磷和安基甲酸酯类农药残留进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越广泛的应用。

　　功能特点：

　　1、无需任何计算，自动显示检测结果，显示结果为抑制率。

　　2、使用半永久性光源，产品寿命长。

　　3、内置3.7V锂电池、外接5V电源，带充电功能，具有电量强弱显示功能。

　　4、显示北京时间、反应时间设定。

　　5、检测时间、带背光功能，背光时间均可调。

　　6、可以滚动查看存储记录，自动记录检测结果。

　　7、仪器具有自动校准，自动计时，自动关机功能。

　　8、仪器主机可存储500条记录。

　　9、USB接口上传数据。

　　10、带检测管理软件，对样品的检测结果进行读取、编辑、管理、查询、打印等。

　　11、全中文液晶屏显示，直观的数据分析。